Welkom bij De Wilde Wondertuin
De Wilde Wondertuin is ontstaan vanuit een passie voor onze vergeten wilde planten. Planten die boordevol zitten met vitamines en mineralen, zoals bijv. brandnetel, zevenblad of paardenbloem.
Ik leer je de schatten uit de natuur te herontdekken en lekkere gerechten op tafel te toveren. Tijdens mijn workshops wordt je je bewust van de planten om je heen, door ze te ruiken, te voelen en te proeven.
Activiteiten
Seizoenscursus eetbare wilde kruiden
Via deze seizoenscursus leert u de lente-, of zomer-, of herfst-, of winterkruiden herkennen. De cursus is seizoensgebonden, wat betekent dat u in de winterperiode andere kruiden leert herkennen dan in de zomerperiode. Deze cursus is praktisch ingericht, waarbij u zelf aan de slag gaat in de natuur en in de keuken, onder begeleiding van wilde plantenexpert Yvonne. Ook leert u in de cursus de wilde planten en kruiden culinair in te zetten in uw eigen keuken door middel van verschillende bereidingsmethodes en recepten.
De lentecursus wordt gegeven bij Buitencampus.
Hatertseweg 7A, 6581 KD in Malden.
De lentecursus duurt 3 uur en bestaat uit drie bijeenkomsten.
De Buitencampus is een oase waar met veel creativiteit en kennis een ecologisch geheel is geschapen en een eetbaar landschap is ontstaan, waar mens, dier en plant in kunnen delen.
In hun voedselbos, kruidentuin, rond hun groentetuin en op verschillende plekken gras, zoeken wij samen de verschillende inheemse eetbare planten.
Workshop eetbare wilde kruiden
Met deze workshop maakt u kennis met eetbare wilde planten, onder begeleiding van wilde plantenexpert Yvonne. U leert de planten en kruiden te herkennen en ervaart meer over hun rijke voedingsstoffen en geneeskracht.
Ter afsluiting gaat u twee lekkere, wilde hapjes zelf maken en proeven.
De workshops worden gegeven bij de Warmoes.
Griftdijk Noord 11, 6663AA, Nijmegen Lent.
De workshop duurt 2,5 uur incl. korte uitleg over de Warmoes
Alle workshops zijn los te boeken. Er moet een minimaal van tien aanmeldingen zijn om een workshop door te laten gaan.
De workshop wordt gegeven bij de historische boerderij de Warmoes in Lent. Bij de Warmoes wordt op de traditionele manier en met verschillende teeltmethoden geteeld. Op 1 hectare staan verschillende soorten oude fruitbomen, struiken, klimplanten, vijfenzeventig soorten groentes en kruiden, die je in hun café tijdens de verschillende seizoenen kan proeven. Rond de akkers en op het weiland, onder de fruitbomen, struinen we samen op zoek naar eetbare wilde planten.
Neem contact met ons op
Neem contact met ons op voor meer informatie of maak direct een afspraak!
Locatie
De Wilde Wondertuin
Van Peltlaan 35
6533 ZA Nijmegen