Tijdens de jaarcursus leer je welke eetbare wilde planten je per seizoen in de natuur kunt vinden.

Je leert de planten te determineren, hun inhoudsstoffen, geneeskracht en hun culinaire toepassing.

Je wordt als het ware ondergedompeld in het groen, bont en gezond.

Ieder seizoen biedt andere eetbare planten. Welke delen van de plant in dat seizoen voor onze voeding waardevol zijn leer je in deze cursus. Denk aan bladgroen, bloemen, wortels en zaden.

De jaarcursus richt zich vooral op het zelf zien, voelen, ruiken en proeven van de eetbare wilde planten waardoor je een makkelijkere toegang krijgt.

Er worden verschillende bereidingswijzen en recepten voorgesteld, die we samen op tafel toveren en ervan genieten.

# jouw band met de natuur herontdekken en sterken

# kennis over verschillende leefgebieden van planten

# uitgebreide plantenportretten

# zekerheid verkrijgen in het herkennen en bestemmen

van eetbare planten

# inzicht in inhoudsstoffen  en geneeskracht van kruiden

# zelfredzaamheid door EHBO-kruiden

# leer over de preventieve kracht van kruiden

# verreik je voeding met planten met een hoog mineraalgehalte en plantenstoffen

# koken met de seizoenen

# nieuwe smaken ontdekken

# veel nieuwe bereidingsmethodes en recepten

# brochure met alle aantekeningen